Pimientos verdes rellenos

Receta de pimientos verdes rellenos

Espectaculares pimientos verdes rellenos de carne picada, queso rallado, y cubiertos con una deliciosa salsa de tomate. Sencillamente, deliciosos.

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¿Cómo hacer pimientos verdes rellenos?

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Comenzamos los pimientos verdes rellenos, lavando bien los pimientos y cortándoles, por la parte del tallo, una pequeña tapa, los colocamos una fuente y reservamos.

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Por otro lado lo que haremos es cortar la cebolla en concassé. A continuación, ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y, cuando esté caliente echamos la carne. La salpimentamos y la dejamos hacer hasta que coja color. Repartimos la carne en el interior de los pimientos, y sobre esto, echamos queso rallado.

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El siguiente paso de la receta de pimientos verdes rellenos, será devolver la sartén al fuego. Echamos un poco de aceite y esperamos a que coja temperatura. En ese momento, echamos la cebolla y la pochamos hasta que reblandezca. Vertemos el vino, añadimos sal, y dejamos hacer hasta que la salsa espese. En ese momento, echamos la salsa dentro de los pimientos sobre el queso.

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Ahora, introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los pimientos rellenos estén listos (se notará porque la piel se mostrará arrugada).

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Transcurrido el tiempo, los pimientos verdes rellenos ya estarán perfectos para comerse bien calentitos.

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Foto orientativa: jeffreyww

Nota del autor:

- Si lo que quieres hacer son pimientos morrones rellenos a la parrilla, puedes ver los siguientes vídeos y coger ideas.

1- Locos X el Asado nos prepara desde Argentina sus morrones a la parrilla con morrones amarillos, morrones rojos, huevos, queso para fundir, chorizo, morcilla y cebolla... Sin duda tienen que estar deliciosos.



2- eHowEspanol nos enseña cómo hacer un pimiento a la parrilla con queso, huevo, romero, pimienta y sal. Una forma sencilla y rápida de preparar el morrón relleno a la parrila muy rico.



3- Y nuevamente desde Argentina, Cocineros Argentinos nos preparan sus pimientos rellenos a la parrilla con los que acompañar la carne a la parrilla que más nos guste. En este caso los morrones están rellenos de panceta, provolone y tomates cherry.

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